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  ????????天山網訊(通訊員劉莉 萬里洪報道)奇台縣於近期在全縣範圍內開展餐飲服務單位專項整治活動。
  ????????檢查人員先後來到縣城東門農貿市場、步行一條街、天和小區等餐飲服務單位較為集中的地段,就各單位餐飲服務證件辦理及環境衛生情況進行詳細檢查。
  ????????位於縣城東門農貿市場內的邵三餐廳以經營奇台特色炒芋芋為主,店面不大顧客卻是絡繹不絕。檢查中發現,該餐廳後堂牆壁上有多處霉斑,並有部分牆皮脫落,按照食品安全法相關要求,檢查人員要求該店立即整改。兩天后,檢查人員再次來到該店,發現衛生狀況大有改觀。店主邵建忠說:“我們把牆壁全部用扣板裝修了一遍,現在乾凈了,操作起來也舒心,我們今後一定把衛生搞得乾乾凈凈的,讓顧客吃起來放心。”
  ????????天和小區附近一家早餐店主營杭州小籠包,在檢中發現服務人員沒有辦理健康證,且後堂衛生不達標,檢查人員立即予以查封,責令其停業整頓,待符合要求後再行啟封。
  ????????據瞭解,奇台縣僅縣城內就有餐飲服務單位724家,截止目前已檢查餐飲服務單位近500家,下發整改通知書60份,責令停業整頓的有11家。
  ????????此外,對於農村餐飲服務單位的整治也在有條不紊地進行。該縣三個莊子鄉地處縣城東出口,進出的車流量較大,餐飲服務業相對活躍,臨街的大小餐館有32家。檢查中,檢查人員按照食品安全相關要求,對餐飲服務單位的證照辦理、環境衛生、進貨憑證、餐具消毒記錄等情況進行了詳細檢查,併進行了現場指導。該鄉金馬餐廳存在員工未著工裝、餐具消毒記錄不全等問題,檢查人員責令其限期整改。餐廳負責人馬學梅介紹說:“經過整改,我們餐廳從C級上升到了B級,我們以後會繼續努力,爭取達到A級,讓所有顧客都放心、都滿意。”
  ????????在檢查中也發現,部分餐飲服務單位抱著應付檢查的心態,整改工作只限於錶面,更有一些餐飲服務單位負責人心存僥幸,和檢查人員“打游擊”,遇上檢查就“關門大吉”,風頭過了再營業。
  ????????奇台縣食品藥品監督管理局執法大隊隊長張衛國表示,對於餐飲服務單位的食品安全要求絕不能放鬆,檢查也不能一陣風或是只停留在錶面,而是要常抓不懈,以進一步提升餐飲服務水平。  (原標題:奇台縣開展餐飲服務專項整治活動)
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