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　　????????天山網訊（通訊員劉莉 萬里洪報道）奇台縣於近期在全縣範圍內開展餐飲服務單位專項整治活動。
　　????????檢查人員先後來到縣城東門農貿市場、步行一條街、天和小區等餐飲服務單位較為集中的地段，就各單位餐飲服務證件辦理及環境衛生情況進行詳細檢查。
　　????????位於縣城東門農貿市場內的邵三餐廳以經營奇台特色炒芋芋為主，店面不大顧客卻是絡繹不絕。檢查中發現，該餐廳後堂牆壁上有多處霉斑，並有部分牆皮脫落，按照食品安全法相關要求，檢查人員要求該店立即整改。兩天后，檢查人員再次來到該店，發現衛生狀況大有改觀。店主邵建忠說：“我們把牆壁全部用扣板裝修了一遍，現在乾凈了，操作起來也舒心，我們今後一定把衛生搞得乾乾凈凈的，讓顧客吃起來放心。”
　　????????天和小區附近一家早餐店主營杭州小籠包，在檢中發現服務人員沒有辦理健康證，且後堂衛生不達標，檢查人員立即予以查封，責令其停業整頓，待符合要求後再行啟封。
　　????????據瞭解，奇台縣僅縣城內就有餐飲服務單位724家，截止目前已檢查餐飲服務單位近500家，下發整改通知書60份，責令停業整頓的有11家。
　　????????此外，對於農村餐飲服務單位的整治也在有條不紊地進行。該縣三個莊子鄉地處縣城東出口，進出的車流量較大，餐飲服務業相對活躍，臨街的大小餐館有32家。檢查中，檢查人員按照食品安全相關要求，對餐飲服務單位的證照辦理、環境衛生、進貨憑證、餐具消毒記錄等情況進行了詳細檢查，併進行了現場指導。該鄉金馬餐廳存在員工未著工裝、餐具消毒記錄不全等問題，檢查人員責令其限期整改。餐廳負責人馬學梅介紹說：“經過整改，我們餐廳從C級上升到了B級，我們以後會繼續努力，爭取達到A級，讓所有顧客都放心、都滿意。”
　　????????在檢查中也發現，部分餐飲服務單位抱著應付檢查的心態，整改工作只限於錶面，更有一些餐飲服務單位負責人心存僥幸，和檢查人員“打游擊”，遇上檢查就“關門大吉”，風頭過了再營業。
　　????????奇台縣食品藥品監督管理局執法大隊隊長張衛國表示，對於餐飲服務單位的食品安全要求絕不能放鬆，檢查也不能一陣風或是只停留在錶面，而是要常抓不懈，以進一步提升餐飲服務水平。　　（原標題：奇台縣開展餐飲服務專項整治活動）